Det jag älskar med hösten är alla äpplen! Sverige är ett land med fantastiskt utbud av äpplen och säsongen har bara börjat. Det är så mycket du kan göra med äpplen. Desserter, bakverk & röror mm. Här är en chutney som höjer nivån på curryn eller enchiladan. Supergod!
För att ladda ned som pdf, klicka på receptet!
0 Comments
Det är verkligen säsong för rotgrönsaker nu! Själv älskar jag ugnsbakade rotgrönsaker. Jag brukar äta det när jag behöver lite tyngd på maten. Servera till en grönsallad eller vegobiffar! Ladda ned receptet som PDF här. Ingredienser (2-3 pers)
Instruktioner
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser till örtoljan. Skala och skär alla rotgrönsaker i bitar. Lägg alla rotgrönsaker i en smord ugnsfast form. Ställ in i ugnen i 15 minuter. Häll sedan på örtoljan och rör om. Låt stå i ytterligare 40-45 minuter eller tills grönsakerna är mjuka. Servera till grönsaksbiffar eller fisk. Eller ät till en grönsallad. Smaklig måltid!
Detta behöver du
Så här gör du Lägg smöret i en kastrull. Smält smöret på medelhög värme. När smöret har smält, sänk värmen till det lägsta som går. Låt smöret stå och koka i en timme. Ovanpå smöret bildas ett skum som du silar bort med silen. Koka tills du ser botten, smöret ska ha en gyllengul nyans. Låt smöret svalna en aning men inte så det stelnar. Filtrera smöret i kaffefiltret till en glasburk. Bottensatsen ska inte silas, låt den vara kvar i kastrullen Förvara i kylskåp i flera månader eller i rumstemperatur i några veckor. Ghee mot förstoppning
Hetta upp oljan och låt alla kryddor fräsa en liten stund. Häll i lök, vitlök och ingefäran och fräs tills löken är mjuk. Häll i övriga ingredienser förutom havremjölken och låt puttra i 15 minuter. Häll i havremjölken och smaka av med salt. Koka upp.
Servera med råris eller Quinoa och en sallad. |
Fyll i din emailadress och få mina nyhetsbrev och lite härliga recpet!Kategorier
All
Arkiv
June 2019
|