Yoga. Kost. Hälsa
  • HEM
  • Kurser
  • Onlinekurser
  • RECEPT
  • SHOP
  • Blogg
  • Kontakt

Recept

Bönröra med gröna oliver

8/1/2016

0 Comments

 
Picture
Du som kom på frukostyoga under våren 2016 känner igen den här röran, som jag gjorde till det fantastiska glutenfria brödet! Jag kan själv tycka att det är svårt att hitta goda grejer att ha på mackan. Men den här blev en verklig favorit!

​Ladda ned som pdf här.

Ingredienser

1 burk          vita bönor
1 dl               gröna oliver, urkärnade
½                   vitlöksklyfta
1 msk           olivolja
salt

Gör så här

Placera alla ingredienser i en skål. Ta en handmixer och mixa tills det blivit en slät röra.
Smaka av med saltet.
 
Servera till mackan!
0 Comments

Äppelchutney

9/14/2015

0 Comments

 
Picture
Det jag älskar med hösten är alla äpplen! Sverige är ett land med fantastiskt utbud av äpplen och säsongen har bara börjat. Det är så mycket du kan göra med äpplen. Desserter, bakverk & röror mm. Här är en chutney som höjer nivån på curryn eller enchiladan. Supergod!

För att ladda ned som pdf, klicka på receptet!
Picture
0 Comments

Ghee - klarnat smör

8/12/2013

0 Comments

 
Picture
Ghee är ett indiskt och ayrvediskt livsmedel som både används som en smakförhöjare i maten men även för olika åkommor.  Smaken har en något knäckig karaktär och passar bra i asiatiska rätter. Inom ayurvedan använder man ghee till vissa åkommor och den sägs ha en smörjande kvalitet, vid tex förstoppning och slaggämnen luckras också upp och försvinner lättare ut ur kroppen. Ghee är mer lättsmält än smör eftersom mjölkproteinet kasein inte längre finns kvar.

Passar till Vata och Pitta, Kaphatyper kan använda mindre mängd.

Ghee passar bra att steka i eftersom det tål hög värme bra.

Detta behöver du
1 kg
1
1
1
Smör, osaltat, gärna ekologiskt
kastrull
sil
kaffefilter, av nylon
Så här gör du
Lägg smöret i en kastrull. Smält smöret på medelhög värme. När smöret har smält, sänk värmen till det lägsta som går.

Låt smöret stå och koka i en timme. Ovanpå smöret bildas ett skum som du silar bort med silen. Koka tills du ser botten, smöret ska ha en gyllengul nyans.

Picture
Ghee med skum
Picture
Ghee utan skum, silat
Låt smöret svalna en aning men inte så det stelnar. Filtrera smöret i kaffefiltret till en glasburk. Bottensatsen ska inte silas, låt den vara kvar i kastrullen
Picture
Förvara i kylskåp i flera månader eller i rumstemperatur i några veckor.

Ghee mot förstoppning
t sk Ghee
Ät på tom mage det första du gör på morgonen.
Skölj ned med ett glas ljummet vatten.
Vänta en kvart innan du äter något.

Om du inte tycker om smaken kan du blanda ghee i ett glas ljummet vatten och en nypa kanel. Rör om tills gheet har smält.

0 Comments

Den enklaste dressingen

3/7/2013

0 Comments

 
Picture
En enkel dressing som görs på någon minut. enkel men fräsch och god på en grönsallad.
Om du vill piffa till den kan du hälla i lite härliga örter eller kryddor, tex basilika, dill oregano.

1 msk           
1 msk          
½ tsk          
Citronjuice, färskpressad
Olivolja, kallpressad, jungfru
Himalaya/Havssalt
Häll alla ingredienser över salladen och rör försiktigt om. Klart!

0 Comments

Ranchdressing

3/4/2013

0 Comments

 
Picture
Ranchdressing är en krämig dressing med härliga smaker. Om du vill piffa upp din sallad lite är denna dressing perfekt!
Du kan också ha den till grillade grönsaker som ett tillbehör.

Den här receptet är ett hälsosammare alternativ till originalet, med bra fettsyror och proteiner från frön och nötter. Hälsosamt grönt från de färska kryddorna.
1 dl               
0,5 dl           
1 dl               
2 msk           
3 msk           
2 msk           
½ tsk            
½ tsk            
3 msk          
2 msk           
½ tsk            
1                   
1 tsk             

Pumpafrön
Mandel
Vatten
Citronjuice, färsk
Äppelcidervinäger
Olivolja
Timjan, torkad från burk
Oregano, torkad från burk
Dill, färsk
Persilja, färsk
Lökpulver
Vitlöksklyfta
Salt (himalaya- eller havssalt)

Så här gör du
Börja med att mixa frön och nötter till mjöl. (Eller köp färdigt nötmjöl) jag brukar mixa/mala i en kvarn, men du kan också mixa i en liten handmixer.


Häll sedan i resten av ingredienserna och mixa i mixern tills det är en slät och jämn dressing.

Ha på sallad eller ugnsbakade grönsaker
0 Comments

    RSS Feed

    Fyll i din emailadress och få mina nyhetsbrev och lite härliga recpet!

    Picture

    Kategorier

    All
    Bröd
    Bröd
    Dessert
    Dressing & Såser
    Dressing & Såser
    Frukost
    Röror Och Dressingar
    Röror Och Dressingar
    Sallad
    Smoothie
    Soppor
    Tilltugg
    Varmrätter
    Varmrätter

    Arkiv

    June 2019
    May 2019
    March 2019
    January 2019
    November 2018
    August 2018
    June 2018
    May 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    October 2014
    August 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    August 2013
    March 2013

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • HEM
  • Kurser
  • Onlinekurser
  • RECEPT
  • SHOP
  • Blogg
  • Kontakt