Yoga. Kost. Hälsa
  • Hem
  • Kurser
  • Boka
  • Onlinekurser
  • Utbud
    • Privatyoga
    • Workshops
    • Yoga på jobbet
    • Kost & Recept
  • Shop
  • Blogg
  • Kontakt

Recept

Hemmagjord kokosyoghurt - Helt mjölkfri!

6/14/2019

0 Kommentarer

 
Bild
Jag har länge letat efter en yoghurt som är fri från mjölk, soja & havre. Så jag tänkte att den perfekta yoghurten borde ju vara en kokosyoghurt! De som går att köpa därute är så fruktansvärt dyra! Så jag hittade recept på nätet och har testat lite hemma och det blev superbra! Dvs det blev superbra när jag använde den rätta kokosmjölken! Har försökt förut, men då har den skiktat sig, så det verkar vara just det märket jag använde nu som fungerar bra!
Den här kokosyoghurten kan du använda som frukost med dina favoritbär eller varför inte en sommardessert med färska jordgubbar!
Du kan ladda ned den som pdf här.

​Ingredienser

 1 Burk med kokosmjölk (helst från Santa Maria. Den fungerar bäst)
​2 kaplsar med probiotika (Jag använder Probioplex från Helhetshälsa)

Gör så här

Häll kokosmjölken i en glasburk. Rör om ordentligt så att alla eventuella klumpar löses upp.
Öppna probiotikakapslarna och häll i pulvret i kokosmjölken.
Rör om igen.
Sätt en duk på öppningen med en gummisnodd. Det går också att sätta locket lite löst ovanpå om du inte har en handduk eller duk.
Det kommer att ta allt från 12-24 timmar innan den är klar.
Jag brukar röra om en gång om dagen.
Smaka av hur den känns. När den smakar syrligt som en yoghurt är den klar. Konsistensen kanske inte är så tjock, men när du ställer in den i kylskåpet kommer den att tjockna.

Njut av din kokosyoghurt med bär! Den perfekta sommarfrukosten eller sommardesserten!
0 Kommentarer

Glutenfritt fröknäcke

5/6/2019

0 Kommentarer

 
Bild
Det är väldigt enkelt att göra ett eget fröknäcke. För att inte tala om att det är supergott! Här är ett recept på ett. Du kan alltid ändra i receptet om du vill ha andra proportioner av fröerna.
Lägg på ditt favoritpålägg eller testa den här bönröran på.

Här laddar du ned receptet som pdf.

Ingredienser

0,5 dl linfrön
0,5 dl sesamfrön
2 dl solrosfrön
1 dl pumpafrön
4 dl vatten
1 msk mandelmjöl
1 msk fiberhusk
Örtsalt efter smak

Gör så här

Sätt ugnen på 150 grader
Blanda alla torra ingredienser först. Tillsätt vattnet och blanda väl.
Låt degen svälla i en timme
Bred ut degen på ett bakplåtspapper på en bakplåt. Se till att det blir jämnt och inte för tjockt och inte för tunt. 
Sätt in i ungen och grädda i 60-70 minuter. Kolla då och då. Det kan lätt brännas vid mot slutet.

Låt sedan svalna och bryt i bitar.
Servera med dina favoritpålägg.
0 Kommentarer

Indisk Daalgryta

3/25/2019

0 Kommentarer

 
Bild
Här är en mustig daalgryta med indisk inspiration. Servera med ris eller papadum.
​Här kan ladda ned receptet som pdf och spara i din receptsamling!

Ingredienser ​

1 tsk mald koriander
1 tsk spiskummin mald
½ tsk mald gurkmeja
1 kryddmått chilipulver
1 tsk paprikapulver
½ tsk salt
1 tsk riven färsk ingefära
3 dl kokta desikikärtor eller vanliga kikärtor (det går också bra med röda linser)
1 burk med kidneybönor
1 rödlök, hackad
4 st vitlöksklyftor, pressade
1 paket krossade tomater
½-1 burk kokosmjölk
​olja till stekning

Gör så här

 Stek lök, ingefära och vitlök i oljan, så att löken blir mjuk.
Tillsätt alla kryddor, fortsätt att steka i ett par minuter. Du kan tillsätta lite vatten så att kryddorna inte bränns.
Tillsätt kikärtor och bönor. Tillsätt tomaterna. Koka i 10 minuter
Rör ned kokosmjölken och koka i 5 minuter till.
Smaka av med salt. Dekorera med koriander om du vill.

Servera med ris eller papadums.
​Papadums är ett hårt linsbröd som du kan köpa färdigt och bara värma upp så att de blir krispiga. 
0 Kommentarer

Thailändsk kikärtsgryta

1/25/2019

2 Kommentarer

 
Bild
Den här grytan har varit en av mina absoluta favoriter i vinter. En värmande, het thailändsk gryta. Vill du ha den ännu starkare har du bara mer curry i den.
​Här kan du ladda ned receptet som en pdf.

Ingredienser

​1 gul lök
1 vitlök, pressad
½ röd paprika
½ zucchini
 1 morot
3- 5 dl riven vitkål
1 burk med kikärtor
1 msk röd currypasta
1 burk med kokosmjölk
1 msk tamari/soja
1 tsk buljong

Så här gör du

Hacka alla grönsaker.
Stek löken i lite kokosolja tills den blir mjuk.
Lägg i currypastan och rör om.
Häll i resten av grönsakerna och rör om.
Häll i kokosmjölken och kikärtorna. Låt koka tills grönsakerna är klara.
Häll i ev soja och grönsaksbuljong.
Salta och peppra efter smak.

Sprinkla på lite cashewnötter och persilja/koriander om du vill.

Servera till ris om du vill. Jag tycker själv att denna gryta går att äta som den är utan ris.
2 Kommentarer

Blueberry blissballs

11/19/2018

0 Kommentarer

 
Dessa rawfoodbollar bjöd jag på, på den senaste workshoppen. Mycket uppskattade!
Fullpackade med antioxidanter!
​Så bjud på dem till advent eller jul!
Bild

​Ingredienser (ca 20 st)

1 dl mandelmjöl
1 dl cashewmjöl (svårt att hitta färdigt. Jag malde i min kvarn)
10-15 dadlar, färska
1/4 tsk vaniljpulver
2 msk kakao
2 msk blåbärspulver
Kokosflingor för att rulla bollarna i.

Gör så här

Lägg alla ingredienser i en matberedare.
Mixa tills det har blivit en deg. Är den för torr, lägg i några fler
dadlar.
Rulla till bollar och rulla bollarna i kokosflingor.
Bjud till gott te!

0 Kommentarer

Zucchinilasagne med ruccolapesto

8/28/2018

0 Kommentarer

 
Bild
Den här zucchinilasagnen har jag gjort en del i somras. En ny favorit! Ursprungsreceptet hittade jag hos Nillas Kitchen (som för övrigt har supergoda recept!).
​Ladda ned receptet som pdf här.

Ingredienser

Lasagnen 2 pers.
2 st zucchini
1 rödlök skivad
12 st cocktailtomater

Ruccolapesto 2 pers
½  dl pinjenötter
1½ dl olivolja
1 tsk vitlökspulver
 2 nävar färsk ruccola
lite pressad citron
salt
vatten

Gör så här

Lasagnen
Skiva zucchinin i tunna skivor tex med en mandolin. Lägg skivorna i en bunke och ringla lite olivolja och strö lite salt. Ställ åt sidan
Sätt ugnen på 200 grader
Lägg in tomater och lök och låt de grillas tills de blir mjuka i en smord ugnsform.
Stek zucchiniskivorna i en stekpanna tills de fått lite färg (Du kan också grilla dem i ugnen)

Ruccolapeston
Börja med att rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
Mixa sedan alla ingredienser med en stavmixer. Häll i lite vatten om smeten blir för tjock.
Smaka av med salt.

När allt är klart, så lägger du zucchiniskivor på tallrikarna, häller på lite pesto, tomater, lök, varvar med zucchiniskivor, tomater, pesto lök osv.

0 Kommentarer

Snickersrutor

6/15/2018

0 Kommentarer

 
Bild
De här sockerfria snickersrutorna kommer garanterat göra succé på midsommarbordet.
De är inspirerade från ett recept på Baka sockerfritt. Där finns massor med härliga sockerfria recept om du vill baka mer sockerfritt eller med mindre socker.

​Här kan du ladda ned receptet som pdf och lägga till samlingarna.
​

Ingredienser

Botten
20 gram smör eller kokosolja
1 dl mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 msk fibersirap eller yacunsirap (om du inte hittar det så använd tex lite honung)

Mellanlagret
100 g jordnötssmör
0,5-1 msk björksocker eller annan sockersrättning

Toppenlagret
70 g sockerfri choklad
1-2 tsk kokosolja

Så här gör du

Botten
Sätt på ugnen på 175 grader.
Smält smöret eller kokosoljan med sirapen. 

Häll i resterande ingredienser och blanda ihop.
Täck en liten form ca 10x20 cm med aluminiumfolie.
Tryck ned blandningen i botten, så det blir jämnt.
Sätt in i ugnen på 175 grader i 7-9 min.
Ta ut och låt sedan svalna.

Mellanlagret
Värm jordnötssmöret lite så att det blir lättarbetat och blanda med sockret.
Bred sedan på smöret ovanpå den svalnade botten.

Toppenlagret
Smält chokladen tillsammans med lite kokosolja (så att det inte bränns i kastrullen) Häll på mellanlagret och ställ sedan in i kylen och låt det stelna lite. Skär sedan upp i små rutor.

Njut!
0 Kommentarer

Supergrön smoothie

5/24/2018

0 Kommentarer

 
Bild
Häromveckan detoxade jag efter mitt eget detoxprogram. Jag har ju ofta bananer i min smoothie men kände att det blev lite för mycket av det goda. Så jag komponerade ihop denna supergröna smoothie. Den är ju såklart inte lika söt. Om du vill så kan du alltid lägg i en dadel för lite sötma.

​Här är receptet på pdf så du kan ladda ned till din receptsamling.
​
Grönt är skönt
Gröna blad och grönsaker är fulla med skyddande ämnen som vitaminer, mineraler, spårämnen, enzymer, flavonoider, klorofyll och fytokemikalier. och dessutom mycket fibrer!

Ingredienser 1 port

½ gurka (i bitar)
1-2 stjälkselleristänger (i bitar)
2 nävar med bladgrönt tex spenat, grönkål, persilja mm
1 äpple ( i bitar)
1 avokado
½ fänkål ( i bitar)
1 tsk kokosolja
vatten

Så här gör du

Lägg alla ingredienser i en blender.
Jag brukar lägga i de mjukaste först, eftersom min blender inte är så supereffektiv.

Häll i vatten och mixa.
​Börja med en liten mängd och öka på tills du har en konsistens som du gillar.
0 Kommentarer

Acerolamousse- en C-vitaminboost

3/31/2018

0 Kommentarer

 
Bild
För ett tag sedan hittade jag fryst acerola! Jag verkligen älskar acerola! Den har en rätt syrlig smak och har otroligt mycket c-vitamin. Den är inte helt lätt att hitta i Sverige, men Hemköp hade den i frysdisken! Eftersom det är en rätt sur frukt kan det krävas lite sötning i form med dadlar i den här moussen.​
​
Det finns såklart mycket annan frukt, bär eller grönt som har mycket c-vitamin om du inte hittar just acerola. Man kan också köpa acerolapulver och ha i.
C-vitamin är bra för immunförsvaret samt fungerar antiinflammatorisk. C-vitamin är bra för bindvävens ämnesomsättning och ingår även i kollagen i bindväven som behövs för hud, tänder, skelett och blodkärl. Är du intreserad av att stärka ditt immunförsvar, kolla in min workshopserie NYSTART där vi fokuserar på att stärka immunförsvaret och detoxa!

Ladda ned receptet här.

Här är några andra väldigt c-vitaminrika frukter och bär som du kan ha i istället om du inte hittar acerola.
Papaya

Jordgubbar
Citrusfrukter
Svart vinbär
Kiwi
Guava
Amalakifrukt
Ananas
Mango

Ingredienser 1 portion

1 påse tinad acerola
1-2 dadlar
1 avokado
1 banan
1 tsk kokosolja

Så här gör du

Lägg alla ingredienser i en skål.
Mixa med en stavmixer tills det blivit en slät mousse.

Servera och njut!
0 Kommentarer

Linssoppa med morötter

2/13/2018

0 Kommentarer

 
Den här linssoppan är nog den godaste linssoppa jag har ätit. En fyllig soppa med indisk touch.

​Ladda ned som pdf här
Bild

Ingredienser

125 g röda linser
1 liter grönsaksbuljong
3-4 st morötter, skalade och hackade
1 paket passerade tomater
2 vitlöksklyftor, pressade
2 lökar, hackade
2, 5 dl kokosmjölk
salt

2
 msk ghee eller kokosolja
½ tsk spiskummin
1 tsk koriander, mald
1/4 tsk chilipulver
½ tsk gurkmeja
​

Gör så här

Lägg linser, morötter, lök, vitlök och tomaterna i en stor gryta och häll på buljongen. Låt koka i ca 30 minuter, tills morötter och linser är klara.

Stek kryddorna i ghee eller kokosoljan på låg värme i 1 minut.

Ta av soppan från spisen och häll i kokosmjölken och kryddoljan.

Mixa med en stavmixer tills soppan har blivit slät.

Koka på låg värme i 10 minuter.

Smaka av med salt.
0 Kommentarer
<<Föregående

    RSS-flöde

    Fyll i din emailadress och få mina nyhetsbrev och lite härliga recpet!

    Picture

    Kategorier

    Alla
    Bröd
    Bröd
    Dessert
    Dressing & Såser
    Dressing & Såser
    Frukost
    Röror Och Dressingar
    Röror Och Dressingar
    Sallad
    Smoothie
    Soppor
    Tilltugg
    Varmrätter
    Varmrätter

    Arkiv

    Juni 2019
    Maj 2019
    Mars 2019
    Januari 2019
    November 2018
    Augusti 2018
    Juni 2018
    Maj 2018
    Mars 2018
    Februari 2018
    Januari 2018
    December 2017
    November 2017
    Oktober 2017
    September 2017
    Juli 2017
    Juni 2017
    Maj 2017
    April 2017
    Mars 2017
    Januari 2017
    December 2016
    November 2016
    September 2016
    Augusti 2016
    Juni 2016
    April 2016
    Mars 2016
    Februari 2016
    Januari 2016
    December 2015
    November 2015
    Oktober 2015
    September 2015
    Augusti 2015
    Juni 2015
    Maj 2015
    April 2015
    Mars 2015
    Februari 2015
    Januari 2015
    December 2014
    Oktober 2014
    Augusti 2014
    Juni 2014
    Maj 2014
    April 2014
    Mars 2014
    Februari 2014
    Januari 2014
    December 2013
    Augusti 2013
    Mars 2013

Utbud

Yogakurser
​Drop-in
​Privatyoga (Individuella rådgivningar)
Workshops
​Yoga på jobbet
Onlinekurser

Företaget

Integritetspolicy
Köpvillkor
Kontakt
Nyhetsbrev

Adress: Hälsostudion, Maskinistgatan 1 i Gröndal
Email: info@yogamedhelen.se
Telenr: 076-631 82 35
Blogg
Recept
Picture
Bild
Picture
Helén Kåselöv © 2020 All rights reserved
  • Hem
  • Kurser
  • Boka
  • Onlinekurser
  • Utbud
    • Privatyoga
    • Workshops
    • Yoga på jobbet
    • Kost & Recept
  • Shop
  • Blogg
  • Kontakt