För ett tag sedan hittade jag fryst acerola! Jag verkligen älskar acerola! Den har en rätt syrlig smak och har otroligt mycket c-vitamin. Den är inte helt lätt att hitta i Sverige, men Hemköp hade den i frysdisken! Eftersom det är en rätt sur frukt kan det krävas lite sötning i form med dadlar i den här moussen. Det finns såklart mycket annan frukt, bär eller grönt som har mycket c-vitamin om du inte hittar just acerola. Man kan också köpa acerolapulver och ha i. C-vitamin är bra för immunförsvaret samt fungerar antiinflammatorisk. C-vitamin är bra för bindvävens ämnesomsättning och ingår även i kollagen i bindväven som behövs för hud, tänder, skelett och blodkärl. Är du intreserad av att stärka ditt immunförsvar, kolla in min workshopserie NYSTART där vi fokuserar på att stärka immunförsvaret och detoxa! Ladda ned receptet här. Här är några andra väldigt c-vitaminrika frukter och bär som du kan ha i istället om du inte hittar acerola. Papaya Jordgubbar Citrusfrukter Svart vinbär Kiwi Guava Amalakifrukt Ananas Mango Ingredienser 1 portion1 påse tinad acerola 1-2 dadlar 1 avokado 1 banan 1 tsk kokosolja Så här gör duLägg alla ingredienser i en skål.
Mixa med en stavmixer tills det blivit en slät mousse. Servera och njut!
0 Kommentarer
Jag gillar när det är enkelt. Inte så många ingredienser, lätt att göra. De här supergoda bovetebullarna är lika saftiga som vanliga frallor. Passar bra till soppan, picknickkorgen eller som burgerbröd. Ladda ned som pdf här och lägg till din receptsamling. Ingredienser 15-20 st25 g jäst 9 dl fingervarmt vatten 2 tsk salt 7 dl bovetemjöl 4 dl rismjöl 1 dl psylliumfröskal/psylliumhusk 1 tsk brödkryddor Gör så här 1. Rör ut jästen i vattnet. Jag brukar använda hushållsassistent, men det kan gå bra med elvisp som har degkrokar.
2. Häll de torra ingredienserna i en bunke för sig. Jag brukar inte ta riktigt allt bovetemjöl till en början. Häll 6 dl först och se om du behöver resterande 1 dl. Om det är för mycket mjöl kan det bli lite torrt. Blanda sedan i degvätskan. Vispa ihop och fortsätt att blanda några minuter. Det blir en ganska lös smet som sedan sväller och blir klibbig medan du kör degblandaren eller vispar i några minuter. 3. Låt degen svälla i ca 10-15 min. 4. Forma bullarna. Det brukar gå lättare om du har lite olja på händerna. 5. Låt jäsa på plåten under en bakduk i 1 ½ timme. 6. Värm upp ugnen till 225 °C och grädda i ca 20 min. 7. Låt bullarna svalna innan du skär i dem. De kan vara lite kladdiga när de fortfarande är varma. När jag detoxade för ngn månad sedan var jag jättesugen på just pannkakor så jag gjorde lite research och hittade ett recept utan mjöl. Du vet de där gröna kokbananerna? Det här receptet är just gjort av en sådan. Ladda ned som pdf här. Ingredienser1 grön kokbanan skalad och skuren i bitar (det är lättare att skala om du först har skurit den i hälften först) 1 msk kokosmjöl 1 linfrö"ägg" (1 msk linfrömjöl blandat i 2 msk vatten. Chiafrömjöl går också bra) (Det går också bra att använda fiberhusk ½ msk) 1 tsk bikarbonat 2 msk kokosmjölk eller mer beroende på konsistensen i smeten kokosolja till stekning Tillbehör: banan (vanlig), hallon, kokosflingor och ev lite lönnsirap Så här gör duLägg alla ingredienser till pannkakorna i en bunke. Mixa med en stavmixer tills det blivit en slät smet.
Värm stekpannan och ha i oljan. Häll i smeten i plättstorlek. Stek tills de har blivit gyllene bruna. Servera med tex banan, hallon, kokosflingor och lönnsirap. Den här sköna smoothien kan du göra när du har lite gurkmejapasta över, när du har gjort din Golden Milk. Om du vill kan du byta ut mangon mot annan frukt tex: ananas, papaya, äpple, päron persika osv. Här kan du ladda ned receptet som pdf Ingredienser Gör så här Placera alla ingredienser i en blender
Kör tills det blir en smoothiekonsistens Njut! Du som kom på frukostyoga under våren 2016 känner igen den här röran, som jag gjorde till det fantastiska glutenfria brödet! Jag kan själv tycka att det är svårt att hitta goda grejer att ha på mackan. Men den här blev en verklig favorit! Ladda ned som pdf här. Ingredienser1 burk vita bönor 1 dl gröna oliver, urkärnade ½ vitlöksklyfta 1 msk olivolja salt Gör så härPlacera alla ingredienser i en skål. Ta en handmixer och mixa tills det blivit en slät röra.
Smaka av med saltet. Servera till mackan! En av mina favoritsmoothiesar med äpple och päron och annat gott. Den här ingår i min detoxmat när jag detoxar. Vill du läsa mer om mitt detoxprogram så kan du göra det här. Här kan du ladda ned receptet som pdf. Ingredienser½ äpple ½ päron 1 banan 1 selleristjälk 1 tsk rivet citronskal (ekologiskt) 1 msk citronjuice (färsk) 1 näve babyspenat 1 msk kokosolja vatten Så här gör duHäll i alla ingredienser i en blender. Häll i så mycket vatten som du tycker blir bra. Det beror på hur tjock du vill att din smoothie ska vara. Mixa tills det är en slät smoothie. Vill du ha lite mer matigt kan du ha i en halv avokado också. Eller varför inte testa med lite ingefära också! Hemmagjord granola eller müsli slår verkligen köpt granola med hästlängder. Ofta är det mycket socker i den köpta och andra onyttigheter. När du gör din egen kan du skräddarsy med dina egna favoritingredinser och det är inte alls svårt att göra den. Servera till acai, rawghurt eller smoothie bowl. Eller till yoghurt. Ladda ned receptet som pdf här. Ingredienser: 6-7 dl havregryn (glutenfria), boveteflingor, quinoaflingor 1 dl kokosflingor 1 dl sesamfrön 1 dl pumpafrön 1 msk kanel, mald ½ msk kryddnejlika, mald ½ msk ingefära, mald ¼ dl kokosolja 2 msk kokossocker 1 dl vatten 1-2 dl torkad frukt Så här gör du:
Sätt ugnen på ca 170 grader Lägg bakplåtspapper på en bakplåt Blanda alla torra ingredienser (förutom torkad frukt) i en bunke och rör om Häll i oljan och rör om. Häll i vattnet och rör om. Strö ut blandningen på bakplåten Ställ in i ugnen i ca 20 minuter. Rör om då och då. Se upp så att det inte bränns. Ta ut och låt svalna och häll sedan i en bunke igen. Välj dina favoriter med torkad frukt. Tex aprikos, mango, russin, dadlar & gojibär. Hacka om det behövs. Häll i den torkade frukten och rör om. Jag hade i lite bovetepuffar också. Förvara i en glasburk och använd till tex acai bowl eller smoothie bowl. (Eller yoghurt) Här är ett litet utdrag på ett recept från min receptbok som ingår i mitt detoxprogram. Detox behöver inte vara tråkigt med smakfattig mat. Här får du en dessert eller frukost med papaya som är bra för matsmältningen & chiafrön som innehåller massor med omega 3.
Läs mer om detoxprogrammet här. Klicka på bilden för att ladda ned receptet som pdf. Jag verkligen älskar färger! Och kroppen gillar det också. Jag brukar försöka få in minst tre färger i min mat. Anledningen? För att få i mig så mycket nyttigheter som möjligt. Och antioxidanter. Antioxidanter som hjälper till att motverka fria radikaler i vår kropp. Man kan se antioxidanter som ett slags rostskyddsbehandling för kroppen. Jag brukar kalla den för föryngringsmat. :-) (Fria radikaler: Syret, som är livsnödvändigt för våra kroppar, kan omvandlas till fria radikaler, d v s skadliga molekyler. Detta kan i sin tur bidra till infektioner och inflammatoriska tillstånd).
Så veckans tips: Se till att få i dig minst tre olika färger i en och samma måltid! Ladda ned receptet som PDF här. Jag är fortfarande helt såld på mango och passionsfrukt. Jag försöker lita på min kropps signaler om att det är det jag behöver ☺ så här kommer ett recept på en underbar rawghurt. Rawghurt är ett substitut för yoghurt, som innehåller bara frukter, oljor och vanilj. En jättebra ersättning för dig som inte vill äta mjölkprodukter men ändå tycker om smaken. Det är såklart ingen probiotika i den här, men smarrig är den. Jag brukar äta den till frukost, men den kan ju användas som dessert också. Jättelätt att göra, så du kan imponera på dina middagsgäster i ett huj. Smaklig måltid! Du kan ladda ned receptet som pdf här. Ingredienser (1 pers) 1 Avokado 1 Banan 1tsk Citronjuice ¼ tsk Vaniljpulver 1 tsk Kokosolja ½ dl Hallon, mosade 1 Passionsfrukt, köttet urskrapat ½ dl Mango, i bitar (jag använde fryst som tinat) Instruktioner
Lägg avokado, banan, citronjuice och vaniljpulver i en liten matberedare och mixa tills allt är mixat till en slät pudding. Lägg de mosade hallonen i botten av en skål. Häll på rawghurten. Dekorera med mango och passionsfrukten. |
Fyll i din emailadress och få mina nyhetsbrev och lite härliga recpet!Klicka här när du vill redigera.
Kategorier
Alla
Arkiv
Januari 2019
|