Yoga. Kost. Hälsa
  • Hem
  • Kurser
  • Boka
  • Onlinekurser
  • Utbud
    • Privatyoga
    • Workshops
    • Yoga på jobbet
    • Kost & Recept
  • Shop
  • Blogg
  • Kontakt

Recept

Hemmagjord kokosyoghurt - Helt mjölkfri!

6/14/2019

0 Kommentarer

 
Bild
Jag har länge letat efter en yoghurt som är fri från mjölk, soja & havre. Så jag tänkte att den perfekta yoghurten borde ju vara en kokosyoghurt! De som går att köpa därute är så fruktansvärt dyra! Så jag hittade recept på nätet och har testat lite hemma och det blev superbra! Dvs det blev superbra när jag använde den rätta kokosmjölken! Har försökt förut, men då har den skiktat sig, så det verkar vara just det märket jag använde nu som fungerar bra!
Den här kokosyoghurten kan du använda som frukost med dina favoritbär eller varför inte en sommardessert med färska jordgubbar!
Du kan ladda ned den som pdf här.

​Ingredienser

 1 Burk med kokosmjölk (helst från Santa Maria. Den fungerar bäst)
​2 kaplsar med probiotika (Jag använder Probioplex från Helhetshälsa)

Gör så här

Häll kokosmjölken i en glasburk. Rör om ordentligt så att alla eventuella klumpar löses upp.
Öppna probiotikakapslarna och häll i pulvret i kokosmjölken.
Rör om igen.
Sätt en duk på öppningen med en gummisnodd. Det går också att sätta locket lite löst ovanpå om du inte har en handduk eller duk.
Det kommer att ta allt från 12-24 timmar innan den är klar.
Jag brukar röra om en gång om dagen.
Smaka av hur den känns. När den smakar syrligt som en yoghurt är den klar. Konsistensen kanske inte är så tjock, men när du ställer in den i kylskåpet kommer den att tjockna.

Njut av din kokosyoghurt med bär! Den perfekta sommarfrukosten eller sommardesserten!
0 Kommentarer

Acerolamousse- en C-vitaminboost

3/31/2018

0 Kommentarer

 
Bild
För ett tag sedan hittade jag fryst acerola! Jag verkligen älskar acerola! Den har en rätt syrlig smak och har otroligt mycket c-vitamin. Den är inte helt lätt att hitta i Sverige, men Hemköp hade den i frysdisken! Eftersom det är en rätt sur frukt kan det krävas lite sötning i form med dadlar i den här moussen.​
​
Det finns såklart mycket annan frukt, bär eller grönt som har mycket c-vitamin om du inte hittar just acerola. Man kan också köpa acerolapulver och ha i.
C-vitamin är bra för immunförsvaret samt fungerar antiinflammatorisk. C-vitamin är bra för bindvävens ämnesomsättning och ingår även i kollagen i bindväven som behövs för hud, tänder, skelett och blodkärl. Är du intreserad av att stärka ditt immunförsvar, kolla in min workshopserie NYSTART där vi fokuserar på att stärka immunförsvaret och detoxa!

Ladda ned receptet här.

Här är några andra väldigt c-vitaminrika frukter och bär som du kan ha i istället om du inte hittar acerola.
Papaya

Jordgubbar
Citrusfrukter
Svart vinbär
Kiwi
Guava
Amalakifrukt
Ananas
Mango

Ingredienser 1 portion

1 påse tinad acerola
1-2 dadlar
1 avokado
1 banan
1 tsk kokosolja

Så här gör du

Lägg alla ingredienser i en skål.
Mixa med en stavmixer tills det blivit en slät mousse.

Servera och njut!
0 Kommentarer

Glutenfria bovetefrallor

5/10/2017

0 Kommentarer

 
Picture
Jag gillar när det är enkelt. Inte så många ingredienser, lätt att göra.
De här supergoda bovetebullarna är lika saftiga som vanliga frallor. Passar bra till soppan, picknickkorgen eller som burgerbröd.

Ladda ned som pdf här och lägg till din receptsamling.

Ingredienser 15-20 st

25 g jäst
9 dl fingervarmt vatten 
2 tsk salt
7 dl  bovetemjöl
4 dl rismjöl 
1 dl  psylliumfröskal/psylliumhusk
1 tsk brödkryddor ​

Gör så här ​

1. Rör ut jästen i vattnet. Jag brukar använda hushållsassistent, men det kan gå bra med elvisp som har degkrokar.
2. Häll de torra ingredienserna i en bunke för sig.  Jag brukar inte ta riktigt allt bovetemjöl till en början. Häll 6 dl först och se om du behöver resterande 1 dl. Om det är för mycket mjöl kan det bli lite torrt. Blanda sedan i degvätskan. Vispa ihop och fortsätt att blanda några minuter. Det blir en ganska lös smet som sedan sväller och blir klibbig medan du kör degblandaren eller vispar i några minuter.
3. Låt degen svälla i ca 10-15 min.
4. Forma bullarna. Det brukar gå lättare om du har lite olja på händerna.
5. Låt jäsa på plåten under en bakduk i 1 ½ timme. 
6. Värm upp ugnen till 225 °C och grädda i ca 20 min.
7. Låt bullarna svalna innan du skär i dem. De kan vara lite kladdiga när de fortfarande är varma.

0 Kommentarer

Glutenfria veganska bananplättar

3/22/2017

0 Kommentarer

 
Picture
När jag detoxade för ngn månad sedan var jag jättesugen på just pannkakor så jag gjorde lite research och hittade ett recept utan mjöl.
Du vet de där gröna kokbananerna? Det här receptet är just gjort av en sådan. 

Ladda ned som pdf här.

Ingredienser

1  grön kokbanan skalad och skuren i bitar (det är lättare att skala om du först har skurit den i hälften först)
1 msk  kokosmjöl
1  linfrö"ägg" (1 msk linfrömjöl blandat i 2 msk vatten. Chiafrömjöl går också bra) (Det går också bra att använda fiberhusk ½ msk)
1 tsk  bikarbonat 
2 msk  kokosmjölk eller mer beroende på konsistensen i smeten 
kokosolja till stekning

​Tillbehör: banan (vanlig), hallon, kokosflingor och ev lite lönnsirap

Så här gör du

Lägg alla ingredienser till pannkakorna i en bunke. Mixa med en stavmixer tills det blivit en slät smet.
Värm stekpannan och ha i oljan. Häll i smeten i plättstorlek. Stek tills de har blivit gyllene bruna.
Servera med tex banan, hallon, kokosflingor och lönnsirap.
0 Kommentarer

Gyllene Smoothie

9/21/2016

0 Kommentarer

 
Picture
Den här sköna smoothien kan du göra när du har lite gurkmejapasta över, när du har gjort din Golden Milk.
Om du vill kan du byta ut mangon mot annan frukt tex: ananas, papaya, äpple, päron persika osv.

​Här kan du ladda ned receptet som pdf

Ingredienser ​

1 tsk gurkmejapasta
1 banan
1 dl hackad mango
kokosolja
vatten eller mandelmjölk

Gör så här ​

Placera alla ingredienser i en blender
Kör tills det blir en smoothiekonsistens

Njut!
0 Kommentarer

Bönröra med gröna oliver

8/1/2016

0 Kommentarer

 
Picture
Du som kom på frukostyoga under våren 2016 känner igen den här röran, som jag gjorde till det fantastiska glutenfria brödet! Jag kan själv tycka att det är svårt att hitta goda grejer att ha på mackan. Men den här blev en verklig favorit!

​Ladda ned som pdf här.

Ingredienser

1 burk          vita bönor
1 dl               gröna oliver, urkärnade
½                   vitlöksklyfta
1 msk           olivolja
salt

Gör så här

Placera alla ingredienser i en skål. Ta en handmixer och mixa tills det blivit en slät röra.
Smaka av med saltet.
 
Servera till mackan!
0 Kommentarer

Detoxsmoothie med äpple och päron

4/21/2016

0 Kommentarer

 
Picture
En av mina favoritsmoothiesar med äpple och päron och annat gott. Den här ingår i min detoxmat när jag detoxar. Vill du läsa mer om mitt detoxprogram så kan du göra det här.

Här kan du ladda ned receptet som pdf.

Ingredienser

½                   äpple
½                   päron
1                    banan
1                    selleristjälk
1 tsk              rivet citronskal (ekologiskt)
1 msk           citronjuice (färsk)
1 näve         babyspenat
1 msk           kokosolja
vatten

Så här gör du

Häll i alla ingredienser i en blender. Häll i så mycket vatten som du tycker blir bra. Det beror på hur tjock du vill att din smoothie ska vara. Mixa tills det är en slät smoothie.
 
Vill du ha lite mer matigt kan du ha i en halv avokado också. Eller varför inte testa med lite ingefära också!
0 Kommentarer

Granola

2/23/2016

0 Kommentarer

 
Bild
Hemmagjord granola eller müsli slår verkligen köpt granola med hästlängder. Ofta är det mycket socker i den köpta och andra onyttigheter. När du gör din egen kan du skräddarsy med dina egna favoritingredinser och det är inte alls svårt att göra den.
Servera till acai, rawghurt eller smoothie bowl. Eller till yoghurt.

​Ladda ned receptet som pdf här.
​Ingredienser:
 
6-7 dl           havregryn (glutenfria),    boveteflingor, quinoaflingor
1 dl               kokosflingor
1 dl               sesamfrön
1 dl               pumpafrön
1 msk          kanel, mald
½  msk        kryddnejlika, mald
½  msk        ingefära, mald             
¼ dl              kokosolja
2 msk          kokossocker
1 dl               vatten
1-2 dl           torkad frukt

​Så här gör du:
 
Sätt ugnen på ca 170 grader
Lägg bakplåtspapper på en bakplåt
 
Blanda alla torra ingredienser (förutom torkad frukt) i en bunke och rör om
Häll i oljan och rör om.
Häll i vattnet och rör om.
 
Strö ut blandningen på bakplåten
Ställ in i ugnen i ca 20 minuter. Rör om då och då. Se upp så att det inte bränns.
 
Ta ut och låt svalna och häll sedan i en bunke igen.
Välj dina favoriter med torkad frukt. Tex aprikos, mango, russin, dadlar & gojibär. Hacka om det behövs. Häll i den torkade frukten och rör om. Jag hade i lite bovetepuffar också.
 
Förvara i en glasburk och använd till tex acai bowl eller smoothie bowl. (Eller yoghurt)
0 Kommentarer

Chiapudding med papaya & passionsfrukt

4/27/2015

0 Kommentarer

 
Picture
Här är ett litet utdrag på ett recept från min receptbok som ingår i mitt detoxprogram. Detox behöver inte vara tråkigt med smakfattig mat. Här får du en dessert eller frukost med papaya som är bra för matsmältningen & chiafrön som innehåller massor med omega 3.

Läs mer om detoxprogrammet här.

Klicka på bilden för att ladda ned receptet som pdf.
Picture
0 Kommentarer

Beauty Bowl

1/29/2015

0 Kommentarer

 
Picture
Jag verkligen älskar färger! Och kroppen gillar det också. Jag brukar försöka få in minst tre färger i min mat. Anledningen? För att få i mig så mycket nyttigheter som möjligt. Och antioxidanter. Antioxidanter som hjälper till att motverka fria radikaler i vår kropp. Man kan se antioxidanter som ett slags rostskyddsbehandling för kroppen. Jag brukar kalla den för föryngringsmat. :-) (Fria radikaler: Syret, som är livsnödvändigt för våra kroppar, kan omvandlas till fria radikaler, d v s skadliga molekyler. Detta kan i sin tur bidra till infektioner och inflammatoriska tillstånd).

Så veckans tips: Se till att få i dig minst tre olika färger i en och samma måltid!

Ladda ned receptet som PDF här.
Picture
0 Kommentarer
<<Föregående

    RSS-flöde

    Fyll i din emailadress och få mina nyhetsbrev och lite härliga recpet!

    Picture

    Kategorier

    Alla
    Bröd
    Bröd
    Dessert
    Dressing & Såser
    Dressing & Såser
    Frukost
    Röror Och Dressingar
    Röror Och Dressingar
    Sallad
    Smoothie
    Soppor
    Tilltugg
    Varmrätter
    Varmrätter

    Arkiv

    Juni 2019
    Maj 2019
    Mars 2019
    Januari 2019
    November 2018
    Augusti 2018
    Juni 2018
    Maj 2018
    Mars 2018
    Februari 2018
    Januari 2018
    December 2017
    November 2017
    Oktober 2017
    September 2017
    Juli 2017
    Juni 2017
    Maj 2017
    April 2017
    Mars 2017
    Januari 2017
    December 2016
    November 2016
    September 2016
    Augusti 2016
    Juni 2016
    April 2016
    Mars 2016
    Februari 2016
    Januari 2016
    December 2015
    November 2015
    Oktober 2015
    September 2015
    Augusti 2015
    Juni 2015
    Maj 2015
    April 2015
    Mars 2015
    Februari 2015
    Januari 2015
    December 2014
    Oktober 2014
    Augusti 2014
    Juni 2014
    Maj 2014
    April 2014
    Mars 2014
    Februari 2014
    Januari 2014
    December 2013
    Augusti 2013
    Mars 2013

Utbud

Yogakurser
​Drop-in
​Privatyoga (Individuella rådgivningar)
Workshops
​Yoga på jobbet
Onlinekurser

Företaget

Integritetspolicy
Köpvillkor
Kontakt
Nyhetsbrev

Adress: Hälsostudion, Maskinistgatan 1 i Gröndal
Email: info@yogamedhelen.se
Telenr: 076-631 82 35
Blogg
Recept
Picture
Bild
Picture
Helén Kåselöv © 2020 All rights reserved
  • Hem
  • Kurser
  • Boka
  • Onlinekurser
  • Utbud
    • Privatyoga
    • Workshops
    • Yoga på jobbet
    • Kost & Recept
  • Shop
  • Blogg
  • Kontakt