Rawghurt med Passionsfrukt, hallon & mango

Jag är fortfarande helt såld på mango och passionsfrukt. Jag försöker lita på min kropps signaler om att det är det jag behöver ☺ så här kommer ett recept på en underbar rawghurt. Rawghurt är ett substitut för yoghurt, som innehåller bara frukter, oljor och vanilj. En jättebra ersättning för dig som inte vill äta mjölkprodukter men ändå tycker om smaken. Det är såklart ingen probiotika i den här, men smarrig är den. Jag brukar äta den till frukost, men den kan ju användas som dessert också. Jättelätt att göra, så du kan imponera på dina middagsgäster i ett huj.
Smaklig måltid!

Du kan ladda ned receptet som pdf här.

Ingredienser (1 pers)

1 Avokado

1 Banan

1tsk Citronjuice

¼ tsk  Vaniljpulver

1 tsk  Kokosolja

½ dl  Hallon, mosade

1 Passionsfrukt, köttet urskrapat

½ dl    Mango, i bitar (jag använde fryst som tinat)

Instruktioner

Lägg avokado, banan, citronjuice och vaniljpulver i en liten matberedare och mixa tills allt är mixat till en slät pudding.

Lägg de mosade hallonen i botten av en skål. Häll på rawghurten. Dekorera med mango och passionsfrukten.