Yoga. Kost. Hälsa
  • Hem
  • Kurser
  • Boka
  • Onlinekurser
  • Utbud
    • Privatyoga
    • Workshops
    • Yoga på jobbet
    • Kost & Recept
  • Shop
  • Blogg
  • Kontakt

Recept

Raw Fänkålssoppa

1/24/2014

0 Kommentarer

 
Picture
Så här års kan det vara härligt med varma soppor. Ärligt talat är jag inte jätteförtjust i soppor, men just den här är en favorit. Jag kallar den för Raw för att den inte kokas. Däremot så kan du välja om du vill ha kall eller en värmande soppa. Om du kokar upp vattnet först och låter det svalna till en lagom temperatur innan du mixar alltihop förstörs inte alla näringsämnen. det är det som är det fina med Raw Food. Jag har lite svårt för att äta kall mat så här under vintern, så jag värmer vattnet till en lagom ljummen temperatur.
Ingredienser (1 pers)
1 dl              

1 dl              

½                  

1 msk          

1 msk          

2 dl              

3-4 dl           

1 tsk             

1 msk          

Fänkål, i bitar

Gul Paprika, i bitar

Avokado

Dill

Citronjuice, färskpressad

Spenat, eller annan sallad

Vatten, kokt och lite avsvalnat

Buljong pulver eller ½ buljongtärning

Miso
Instruktioner

1.      Koka vattnet och låt det svalna något.

2.      Lägg alla ingredienser förutom mison i en blender och mixa allt tills det är helt mixat till en jämn    konsistens.

3.      Häll sist i mison och fortsätt mixa tills det är klart.

4.      Servera i din favoritskål!

Njut!


Ladda ned receptet som PDF ->
Picture
Vad tyckte du om receptet?
Dela gärna på facebook eller kommentera nedan!
0 Kommentarer

Chia Fresca ~ Iskiate "Energidrink"

1/21/2014

0 Kommentarer

 
Picture
Chia Fresca är en drink som ger mycket energi. Jag hittade receptet när jag läste boken Born to run av ChristopherMcDougall. Det är en bok som handlar om att hitta själen i löpning och vad man kan göra för att undvika skador och inte tappa orken. Kortfattat… En fantastisk bok som jag verkligen rekommenderar, inte bara till dig som kanske funderar på att börja springa eller redan springer utan också till dig som vill bli inspirerad och läsa om roliga karaktärer och helt galna händelser. Jag blev helt tagen av den här boken och streckläste den. I den här boken finns det också inslag av kost, vilket såklart intresserar mig!
 
Ok, den här bloggen ska inte handla om löpning utan om en speciell dryck. I den här boken skriver författaren om en stam som bor i Mexico - Tarahumara Indians.
Det är en stam som har löpning som en del av sin livsstil. Den här stammen blir aldrig trötta av sin löpning och kan springa hur långt som helst. I boken får man också veta vilken typ av mat de äter och vilka tricks de använder med tex chia fresca för att återhämta sig och samla kraft. Chia Fresca eller Iskiate som den heter på Tarahumaras språk, innehåller något så enkelt som chiafrön, vatten, lite socker och limejuice. Intressant, chia tillhör ju en av mina egna favoriter so jag ville testa såklart.


Chia frön
Chiafrön har funnits I många många år och kommer ursprungligen från Aztekerna och Mayaindianerna. Idag har de här små fröna blivit vanliga i Sverige, så du kan hitta dedem i en välsorterad matbutik eller i hälskosten.
De fullpackade av nyttigheter: Omega 3, antioxidanter, fiber calcium och aminosyror bla.


Blötlägg dem
Chiafrön bör blötläggas innan användning.När de blir blötlagda bildas en geléliknade hinna på dem. Lägg dem i vatten i 5-10 minuter. De absorberar ca 9 ggr sin vikt, så blötlägg 1:9. (tex 1 msk chia : 9 msk vatten) Jag brukar ta mindre om jag ska chiafröna i smoothie, där det redan är rätt mycket vätska.


Vad är chiafrön bra för?
  • Stärker immunförsvaret
  • Ger energy till kropp och sinne
  • Stabiliserar blodsockernivåer
  • Bra för matsmältning mm


Du kan använda chia frön i
  • Smoothies
  • Hälsodrinkar
  • Bakning
  • Groddning
  • Desserter

Rekommenderat intag per dag: 2 msk


Chia Fresca
3 dl            Vatten
1-2 msk   Chiafrön
Juice från en lime
1 tsk          Socker, tex muscovado/rårörsocker, eller stevia, agavesirap

Lägg chiafröna i ett glas med vattnet. Låt dra i ca 5-10 min.
Pressa juice från lime och häll i glaset
Häll i sötningsmedlet och rör om.

Klart!

Picture
0 Kommentarer

    RSS-flöde

    Fyll i din emailadress och få mina nyhetsbrev och lite härliga recpet!

    Picture

    Kategorier

    Alla
    Bröd
    Bröd
    Dessert
    Dressing & Såser
    Dressing & Såser
    Frukost
    Röror Och Dressingar
    Röror Och Dressingar
    Sallad
    Smoothie
    Soppor
    Tilltugg
    Varmrätter
    Varmrätter

    Arkiv

    Juni 2019
    Maj 2019
    Mars 2019
    Januari 2019
    November 2018
    Augusti 2018
    Juni 2018
    Maj 2018
    Mars 2018
    Februari 2018
    Januari 2018
    December 2017
    November 2017
    Oktober 2017
    September 2017
    Juli 2017
    Juni 2017
    Maj 2017
    April 2017
    Mars 2017
    Januari 2017
    December 2016
    November 2016
    September 2016
    Augusti 2016
    Juni 2016
    April 2016
    Mars 2016
    Februari 2016
    Januari 2016
    December 2015
    November 2015
    Oktober 2015
    September 2015
    Augusti 2015
    Juni 2015
    Maj 2015
    April 2015
    Mars 2015
    Februari 2015
    Januari 2015
    December 2014
    Oktober 2014
    Augusti 2014
    Juni 2014
    Maj 2014
    April 2014
    Mars 2014
    Februari 2014
    Januari 2014
    December 2013
    Augusti 2013
    Mars 2013

Utbud

Yogakurser
​Drop-in
​Privatyoga (Individuella rådgivningar)
Workshops
​Yoga på jobbet
Onlinekurser

Företaget

Integritetspolicy
Köpvillkor
Kontakt
Nyhetsbrev

Adress: Hälsostudion, Maskinistgatan 1 i Gröndal
Email: info@yogamedhelen.se
Telenr: 076-631 82 35
Blogg
Recept
Picture
Bild
Picture
Helén Kåselöv © 2020 All rights reserved
  • Hem
  • Kurser
  • Boka
  • Onlinekurser
  • Utbud
    • Privatyoga
    • Workshops
    • Yoga på jobbet
    • Kost & Recept
  • Shop
  • Blogg
  • Kontakt