Yoga. Kost. Hälsa
  • HEM
  • Kurser
  • Onlinekurser
  • RECEPT
  • SHOP
  • Blogg
  • Kontakt

Recept

Chia Fresca ~ Iskiate "Energidrink"

1/21/2014

0 Kommentarer

 
Picture
Chia Fresca är en drink som ger mycket energi. Jag hittade receptet när jag läste boken Born to run av ChristopherMcDougall. Det är en bok som handlar om att hitta själen i löpning och vad man kan göra för att undvika skador och inte tappa orken. Kortfattat… En fantastisk bok som jag verkligen rekommenderar, inte bara till dig som kanske funderar på att börja springa eller redan springer utan också till dig som vill bli inspirerad och läsa om roliga karaktärer och helt galna händelser. Jag blev helt tagen av den här boken och streckläste den. I den här boken finns det också inslag av kost, vilket såklart intresserar mig!
 
Ok, den här bloggen ska inte handla om löpning utan om en speciell dryck. I den här boken skriver författaren om en stam som bor i Mexico - Tarahumara Indians.
Det är en stam som har löpning som en del av sin livsstil. Den här stammen blir aldrig trötta av sin löpning och kan springa hur långt som helst. I boken får man också veta vilken typ av mat de äter och vilka tricks de använder med tex chia fresca för att återhämta sig och samla kraft. Chia Fresca eller Iskiate som den heter på Tarahumaras språk, innehåller något så enkelt som chiafrön, vatten, lite socker och limejuice. Intressant, chia tillhör ju en av mina egna favoriter so jag ville testa såklart.


Chia frön
Chiafrön har funnits I många många år och kommer ursprungligen från Aztekerna och Mayaindianerna. Idag har de här små fröna blivit vanliga i Sverige, så du kan hitta dedem i en välsorterad matbutik eller i hälskosten.
De fullpackade av nyttigheter: Omega 3, antioxidanter, fiber calcium och aminosyror bla.


Blötlägg dem
Chiafrön bör blötläggas innan användning.När de blir blötlagda bildas en geléliknade hinna på dem. Lägg dem i vatten i 5-10 minuter. De absorberar ca 9 ggr sin vikt, så blötlägg 1:9. (tex 1 msk chia : 9 msk vatten) Jag brukar ta mindre om jag ska chiafröna i smoothie, där det redan är rätt mycket vätska.


Vad är chiafrön bra för?
  • Stärker immunförsvaret
  • Ger energy till kropp och sinne
  • Stabiliserar blodsockernivåer
  • Bra för matsmältning mm


Du kan använda chia frön i
  • Smoothies
  • Hälsodrinkar
  • Bakning
  • Groddning
  • Desserter

Rekommenderat intag per dag: 2 msk


Chia Fresca
3 dl            Vatten
1-2 msk   Chiafrön
Juice från en lime
1 tsk          Socker, tex muscovado/rårörsocker, eller stevia, agavesirap

Lägg chiafröna i ett glas med vattnet. Låt dra i ca 5-10 min.
Pressa juice från lime och häll i glaset
Häll i sötningsmedlet och rör om.

Klart!

Picture
0 Kommentarer



Lämna ett svar.

    RSS Feed

    Fyll i din emailadress och få mina nyhetsbrev och lite härliga recpet!

    Picture

    Kategorier

    All
    Bröd
    Bröd
    Dessert
    Dressing & Såser
    Dressing & Såser
    Frukost
    Röror Och Dressingar
    Röror Och Dressingar
    Sallad
    Smoothie
    Soppor
    Tilltugg
    Varmrätter
    Varmrätter

    Arkiv

    June 2019
    May 2019
    March 2019
    January 2019
    November 2018
    August 2018
    June 2018
    May 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    October 2014
    August 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    August 2013
    March 2013

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • HEM
  • Kurser
  • Onlinekurser
  • RECEPT
  • SHOP
  • Blogg
  • Kontakt