Beauty Bowl

Jag verkligen älskar färger! Och kroppen gillar det också. Jag brukar försöka få in minst tre färger i min mat. Anledningen? För att få i mig så mycket nyttigheter som möjligt. Och antioxidanter. Antioxidanter som hjälper till att motverka fria radikaler i vår kropp. Man kan se antioxidanter som ett slags rostskyddsbehandling för kroppen. Jag brukar kalla den för föryngringsmat. :-) (Fria radikaler: Syret, som är livsnödvändigt för våra kroppar, kan omvandlas till fria radikaler, d v s skadliga molekyler. Detta kan i sin tur bidra till infektioner och inflammatoriska tillstånd).

Så veckans tips: Se till att få i dig minst tre olika färger i en och samma måltid!

Ladda ned receptet som PDF här.