Yoga. Kost. Hälsa
  • HEM
  • Kurser
  • Onlinekurser
  • RECEPT
  • SHOP
  • Blogg
  • Kontakt

Recept

Zucchinilasagne med ruccolapesto

8/28/2018

0 Comments

 
Bild
Den här zucchinilasagnen har jag gjort en del i somras. En ny favorit! Ursprungsreceptet hittade jag hos Nillas Kitchen (som för övrigt har supergoda recept!).
​Ladda ned receptet som pdf här.

Ingredienser

Lasagnen 2 pers.
2 st zucchini
1 rödlök skivad
12 st cocktailtomater

Ruccolapesto 2 pers
½  dl pinjenötter
1½ dl olivolja
1 tsk vitlökspulver
 2 nävar färsk ruccola
lite pressad citron
salt
vatten

Gör så här

Lasagnen
Skiva zucchinin i tunna skivor tex med en mandolin. Lägg skivorna i en bunke och ringla lite olivolja och strö lite salt. Ställ åt sidan
Sätt ugnen på 200 grader
Lägg in tomater och lök och låt de grillas tills de blir mjuka i en smord ugnsform.
Stek zucchiniskivorna i en stekpanna tills de fått lite färg (Du kan också grilla dem i ugnen)

Ruccolapeston
Börja med att rosta pinjenötterna i en torr stekpanna.
Mixa sedan alla ingredienser med en stavmixer. Häll i lite vatten om smeten blir för tjock.
Smaka av med salt.

När allt är klart, så lägger du zucchiniskivor på tallrikarna, häller på lite pesto, tomater, lök, varvar med zucchiniskivor, tomater, pesto lök osv.

0 Comments



Leave a Reply.

    RSS Feed

    Fyll i din emailadress och få mina nyhetsbrev och lite härliga recpet!

    Picture

    Kategorier

    All
    Bröd
    Bröd
    Dessert
    Dressing & Såser
    Dressing & Såser
    Frukost
    Röror Och Dressingar
    Röror Och Dressingar
    Sallad
    Smoothie
    Soppor
    Tilltugg
    Varmrätter
    Varmrätter

    Arkiv

    June 2019
    May 2019
    March 2019
    January 2019
    November 2018
    August 2018
    June 2018
    May 2018
    March 2018
    February 2018
    January 2018
    December 2017
    November 2017
    October 2017
    September 2017
    July 2017
    June 2017
    May 2017
    April 2017
    March 2017
    January 2017
    December 2016
    November 2016
    September 2016
    August 2016
    June 2016
    April 2016
    March 2016
    February 2016
    January 2016
    December 2015
    November 2015
    October 2015
    September 2015
    August 2015
    June 2015
    May 2015
    April 2015
    March 2015
    February 2015
    January 2015
    December 2014
    October 2014
    August 2014
    June 2014
    May 2014
    April 2014
    March 2014
    February 2014
    January 2014
    December 2013
    August 2013
    March 2013

Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • HEM
  • Kurser
  • Onlinekurser
  • RECEPT
  • SHOP
  • Blogg
  • Kontakt