Glutenfria Våfflor

Våfflor (ca 6-8 st)

Våffeldagen är nära! Om du är känslig för gluten är det inte alls hopplöst att avnjuta några våfflor! De här våfflorna är sanslöst goda och de är extra goda tillsammans med Jordgubbsröra och Citronkräm!
Bjud hem dina vänner och fira Våffeldagen!

100 gr
5 dl
4 dl
1 tsk
1 tsk
0,5 tsk

Smör
Vatten
Glutenfri mjölmix (Jag använde Finax Grova mjölmix)
Bakpulver
Kokossocker
Himalayasalt

Smält smöret.Häll i vattnet och låt vätskan bli ca 45 grader.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Häll vätskan i bunken med de torra ingredienserna och vispa ihop till en jämn smet.
Låt stå och dra i 10 minuter.

Värm våffeljärnet och pensla järnet med olja eller smör. Grädda våfflorna tills de är gyllenbruna och krispiga.

Servera med Jordgubbsröra och Citronkräm.

Jordgubbssås

2 dl
1 tsk

Jordgubbar, färska eller tinade frysta
Agavesirap, yacunsirap eller honung

Mosa jordgubbarna tillsammans med agavesirapen med en gaffel i en skål. Mosa till en jämn röra.
En fantastiskt enkelt och nyttigt alternativ till jordgubbssylt!