Vispad kokosgrädde

Här är ett recept för dig som inte använder mjölkprodukter. Vispgrädde gjord av kokosmjölk. Det finns en del produkter som kan ersätta vanlig vispgrädde ute på marknaden, tex havregrädde, sojagrädde. De här produkterna är väl ok men innehåller oftast mycket tillsatser (och sojan tycker jag helt man ska undvika). Här kommer då ett recept som faktiskt är rätt enkelt att göra själv.

Här kan du ladda ned receptet på pdf.

Ingredienser

1          burk med kokosmjölk som stått i kylskåpet

¼ tsk   vaniljpulver, äkta svart

½ tsk   lönnsirap eller annat sötningsmedel 



Instruktioner

Ta ut burken med kokosmjölken från kylskåpet. Den ska ha stått där så pass länge att den har skiktats. Vattnet med själva kokosen. Kokosen ska ha blivit hårt. Häll iden hårda kokosen i en bunke med vaniljpulvret och sötningsmedlet. Vispa ihop allt en liten stund tills det blivit en slät vispad grädde-konsistens.

Använd till olika delikatesser! Spara kokosvattnet till din matlagning.