Chiasemla

Det gäller att vara kreativ när man inte kan äta allt. Här är en nyttigare variant på semla med chiafrön! Inspirerad av SthlmRaw. Förresten ett helt fantastisk ställe för dig som gillar rawfood och bor i Stockholm! Här är några andra varianter på semla: ett vanligt men glutenfritt och en annan raw-variant.
Här är pdf på receptet som du kan ladda ned.

Ingredienser (1 pers)

Chiagröten

2 msk  chiafrön

½-1 tsk     kardemumma, mald

¼ tsk   kanel

½ tsk       lönnsirap eller annat sötningsmedel


Mandelmassan

1 dl     mandlar

7 st      dadlar

¼ tsk   vaniljpulver

2-3 msk          vatten



Kokosgrädde

Se recept här

Instruktioner

Chiagröten

Blötlägg chiafröna i någon form av mjölk, tex mandelmjölk, rismjölk, havremjölk i minst 10 minuter. Blanda i alla ingredienserna till chiagröten. Rör om. Häll i ett glas.



Mandelmassan

Lägg mandlarna i blöt över natten. Mal mandlarna till mjöl i en mixer eller kaffekvarn. Mixa i de övriga ingredienserna. (Du kan också använda dig av redan mald mandel, men det blir lite lättare för magen om den är blötlagd) Lägg mandelmassan ovanpå chiagröten.

Klicka på kokosgrädden på toppen.

Njut!