Rawghurtsemla

Oj jag missade fettisdagen i år! Här kommer ett sent litet recept på en ovanligare form av semla: Rawghurtsemla. Ja jag vet, det är inte riktigt samma sak som riktig semla, men en bra variant på en hälsosammare i allafall. (Om du vill ha en glutenfri "riktig" semla kolla det här receptet och här är en chiasemla)
Här kan du ladda ned receptet på pdf.

Ingredienser (1 pers)

Rawghurten

½         Avokado

1          Banan

½-1 tsk    Kardemumma, mald

1           Dadel



Mandelmassan

1 dl     Mandlar

7 st      Dadlar

¼ tsk   Vaniljpulver

2-3 msk        Vatten


Kokosgrädde
se receptet här

Instruktioner

Rawghurten

Lägg alla ingredienser i en blender. Mixa tills det är en slät smoothie. Häll i röran i ett stort glas eller skål.


Mandelmassan

Lägg mandlarna i blöt över natten. Mal mandlarna till mjöl i en mixer eller kaffekvarn. Mixa i de övriga ingredienserna. (Du kan också använda dig av redan mald mandel, men det blir lite lättare för magen om den är blötlagd) Lägg mandelmassan ovanpå rawghurten.

Klicka på kokosgrädden på toppen.

Njut!